一张张蓝色桌椅、一套套咖啡器具,让云南师范大学越南留学生李嘉慧在云南省大理白族自治州宾川县二对咖啡感到亲切。熟悉的咖啡文化,将她与一段发生在中国侨乡的生活故事联系起来。
10月15日,参加“中越青年行·重走长征路”活动的8名中越青年走进宾川县二对咖啡,与印尼归侨罗志华、越南归侨戴晓初面对面交流,聆听归国往事,了解越南咖啡文化在云南的延续。从跨越山海的家庭记忆,到扎根云南的日常生活,一段段真实经历,让青年们对归侨的生活变迁和中越民间交往有了更具体的认识。
(10月15日,中越青年在大理宾川县围坐一堂,聆听归侨讲述侨乡记忆。)
一杯咖啡,延续海外生活记忆
“老华侨保留着在海外喝咖啡的习惯。”交流中,罗志华回忆,过去大家洗漱完毕后,常常聚在一起喝咖啡、聊天,一杯咖啡几毛钱,往往一聊就是一两个小时。
对老一辈归侨而言,咖啡不仅是日常饮品,也承载着家庭生活的记忆。这份习惯在宾川延续下来,成为不同文化相遇的纽带。
二对咖啡的故事,始于一间小杂货铺。据冼连友介绍,1985年,其父亲冼锦华在宾川太和华侨农场开办“合意来”小杂货铺,经营百货和早餐。冼锦华从小在越南咖啡街长大,回国后仍习惯自己制作咖啡,也常将咖啡分享给顾客。渐渐地,顾客不仅来吃早餐,也开始喜欢上他煮的越南咖啡。夫妻俩随后尝试将咖啡作为早餐饮品售卖。
由于店铺一直位于华侨农场二队,当地人逐渐习惯称其为“二对咖啡”。一杯咖啡从个人生活习惯走进当地人的日常,也让一段与越南有关的生活记忆在云南延续。
(冼连友向中越青年讲述二对咖啡的故事)
交流中,归侨还介绍了越南滴漏咖啡的制作方式,以及咖啡与甜点搭配的饮食习惯。现场品尝的鸡蛋糕由罗志华的夫人制作,配方中包含牛奶、可可和面粉,也是家中延续多年的传统节庆吃食。
从归国往事,读懂侨乡生活
咖啡背后,是归侨家庭跨越山海的经历。
罗志华介绍,自己的祖籍在广东,先辈早年赴印尼生活,主要从事房屋建筑相关工作。受当地社会环境和政策变化影响,一些华侨的生活面临困难。怀着对祖国的眷恋,部分华侨选择回国,他的父辈回国后被安置到华侨农场。
谈及归国后的生活,罗志华表示,来到云南后,许多归侨逐步学习种植水稻、花生、玉米,从不熟悉农业生产到慢慢适应新的生活。来自不同国家的归侨在这里共同生活,也形成了多元文化交融的生活氛围。
戴晓初则讲述了自己的家庭经历。他的祖辈出生于宾川,后来迁居越南,父亲出生在越南,他也在那里生活了二十多年。回国后,家庭逐渐在云南安顿下来。
回忆在越南的生活,戴晓初提到,当时家中没有电灯,只能依靠煤油灯照明,自己接受的教育也十分有限。如今,生活条件不断改善,学习机会越来越多。他寄语年轻一代,要珍惜学习机会,学有所成,为中国和越南的发展贡献力量。
两位归侨的讲述,让青年们从普通家庭的经历中了解侨乡的历史变迁,也看见不同文化在共同生活中交融的过程。
青年相遇,在交流中增进理解
对于走进二对咖啡的年轻人而言,这次交流不仅是一次文化体验,也是一次理解侨乡历史的机会。
(中越青年与归侨一同举杯,以咖啡为纽带,在交流中拉近彼此距离)
越南留学生李嘉慧表示,咖啡馆的桌椅摆放和器具选择,让她联想到越南日常生活中的咖啡文化。作为来自越南的青年,她在中国侨乡看到了熟悉的文化元素,也听到了一个与越南有关、却在中国土地上延续的生活故事。咖啡的味道或许熟悉,但它背后的经历,让她对这片土地多了一份了解。
西南林业大学学生易维洋则从归侨的讲述中,感受到侨乡跨越山海的历史和普通人生活的变迁。在她看来,延续多年的咖啡制作传统,将越南滴滤工艺与云南本地咖啡豆相融,让远方的生活记忆在故土生根,也为不同文化背景的人们提供了相互理解的契机。
一场围绕咖啡展开的交流,让中越青年在聆听归侨故事、体验饮食文化的过程中,进一步了解侨乡历史与彼此的文化。
(中国日报云南记者站 记者 李映青 通讯员:郑佳瑞)