风花雪月自在大理，人间烟火魅力巍山。3月21日中午，伴随着2026“东亚文化之都·中国大理活动年”、中华美食荟·好味云南——第十三届大理巍山小吃节开幕式暨大理州旅游促进各民族交往交流交融计划试点城市培育启动仪式的圆满落幕，极具地方特色的巍山牛头宴在巍山古城南诏古街盛大开席。158张长桌连成饕餮长龙，948位海内外食客同席共饮，在烟火气中共享南诏古韵与舌尖美味。
作为国家历史文化名城，巍山素有“中国名小吃之乡”的美誉，饮食文化底蕴深厚，24个系列、350多个品种的特色小吃风味独特。本届小吃节上，牛头宴无疑是最受瞩目的“重头戏”。
本次宴席精选优质肉牛整头烹制，主打“鸿运当头”等特色大菜，搭配吉祥三宝、古城春晓、翠竹红霞及冰粉凉虾等11道风味佳肴，荤素搭配，营养均衡。宴席现场，唢呐迎宾、山歌敬酒，民俗表演与美食交相辉映，让游客在大快朵颐之余，沉浸式体验巍山的文化热情。
“第一次吃这么盛大的长街宴，牛头肉炖得软烂入味，口感特别好！”来自外地的游客朱艳赞叹不已。游客余丽也表示：“巍山的小吃很有特色，咸辣适中，当地人也非常热情，这种氛围让人感觉特别舒服。”
据悉，为满足广大游客需求，巍山牛头宴将于3月22日中午、3月26日下午加开两场。此外，活动还将于3月28日下午推出南诏养生宴。系列宴席活动将通过市场化、社会化运作，打造“食、游、购、娱”一体化消费新场景，持续擦亮“魅力巍山”品牌，以美食为媒促进文旅融合，助力地方经济社会高质量发展。
（中国日报云南记者站 记者：李映青 视频：巍山县融媒体中心 ）
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