4月17日，经过全面调改升级的永辉超市海乐世界店盛大开业，作为永辉在昆明的首家“学习胖东来”自主调改门店，一经亮相便成为春城消费者热议的焦点。该店以“重塑社区生活场景”为目标，深度融合本土消费需求与品质零售理念，通过商品重构、环境优化和服务升级，为昆明市民带来全新购物体验，也为区域消费市场注入新活力。
商品力觉醒：打造春城特色品质购物新体验
调改后的门店对商品结构进行了全面迭代，重新规划10440支单品，淘汰9049余支原有商品，新增单品占比达30.58% 。调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，其中进口商品占比15%，鲜食占比更是从5%大幅提升至20%，充分满足消费者多样化需求。
生鲜区成为一大亮点，十余种云南特色蔬菜，如芭蕉叶、枸杞尖、樱桃萝卜等组成专属陈列区。定向种植的上海青、娃娃菜、油麦苗等不仅品相极佳，还采用预包装，既保鲜又便于携带。顾客扫描货架电子屏二维码，就能查看蔬菜生长周期。“我们采用定向种植模式，希望将利润留在田间，把安全和健康带给顾客。”永辉超市相关负责人介绍，从基地建设到农资物料选购，全程遵循相关标准，确保蔬菜品质和食品安全。
烘焙和熟食区同样香气四溢，彝良小烤鸭、傣味鸡爪等滇味美食备受欢迎。“炭火慢烤的彝良小烤鸭每天限量供应，开业当天就卖脱销了！”门店负责人透露。烘焙区的“丰收的喜悦”，由南瓜、紫薯、红薯和乳酪巧妙结合，口感丰富；核桃满满、山楂红枣布里欧等特色糕点，更是让整个区域麦香四溢。正在购物的吴女士忍不住称赞：“看着就诱人，付完款就想赶紧尝尝。”
体验焕新：1.6米货架里的烟火温度
走进焕然一新的卖场，最直观的感受来自空间设计的贴心改变。原本2.4米高的货架全部降至1.6米，拓宽后的主通道让推婴儿车的家庭也能轻松通行。温暖柔和的射灯聚焦商品，营造出年轻清新又富有层次感的购物氛围。收银区域布局优化，增加自助收银机，为顾客提供更多便捷选择。
贴心服务贯穿购物全程，宠物托管箱让养宠人士安心购物；生鲜区的放大镜方便老年人查看标签；散装食品区标注“1斤约几个”的换算提示。新增的便民服务台配备身高测量仪、医疗箱、血压计等设备，还有自助取冰、直饮水、微波炉等设施，供顾客随时使用。“体验感太好了，卫生间还有吹风机、护手霜，很难想象这是在逛超市。”陈女士感叹道。
服务的升级不仅体现在硬件设施上，更体现在对顾客需求的用心关注。在生鲜区水果柜台，工作人员耐心为顾客推荐果切组合：“这款椰子蛋甜度刚好，您先尝后买更放心。”按甜度编号排序的果切服务，既避免顾客踩雷，又提供贴心引导。海鲜区师傅熟练进行活鱼剖杀、切段清洗；肉禽柜台也可根据顾客需求，提供切丝、切片等多样化加工服务。“以前觉得超市员工只会收银上货，现在他们更像是社区里的贴心管家。”市民吴先生感慨道。
幸福生长：调改带来就业与品质双提升
此次调改不仅提升了顾客购物体验，还极大地刺激了就业。以海乐世界店为例，员工团队从90人扩容至200人，实现超2倍增长。据永辉相关负责人介绍，在已开业调改店，每个门店增加不少于100个就业岗位，员工收入平均提升超30%，通过技能认证的员工收入还将进一步提高，未来将培养出更多技能型人才。
调改后的门店在员工待遇和福利方面也全面升级，员工薪资普遍涨至4400元以上，满一年即可享受10天带薪年休假。此外，还增设员工休息室、培训室、更衣室，并提供免费员工餐。“我们的调改不只是追求经营数据，更希望让消费者、员工和社会都能因品质生活感到幸福。”门店相关负责人表示。
“此次调改不仅是模式的借鉴，更是立足云南消费市场的品质化探索。”永辉超市云贵大区调改负责人强调，通过本土化创新，将云南特色生鲜与全球供应链资源结合，以场景化陈列和专业化服务，将购物体验从“商品交易”升华为“生活提案”。未来，永辉将坚定走胖东来模式的品质零售路线，以高质价比商品、优质服务和差异化开发，更好地满足国人需求，努力成为更适合中国主流家庭的国民超市。
（中国日报云南记者站 记者 李映青）
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