12月4日，第二届国际精品咖啡产业发展大会在云南省保山市开幕，来自乌干达、尼加拉瓜、萨尔瓦多、哥伦比亚等国驻华使节和领事官员以及来自欧盟、日本、韩国、新加坡等国家和地区的专家学者、咖啡企业代表、金融机构代表等800余人齐聚保山，共同探讨咖啡产业精品化发展之路。

本次大会由保山市人民政府联合云南省工商业联合会和云南省人民政府外事办公室共同举办，以“携手优质产区，共享世界精品”为主题，旨在加强云南与各国在咖啡产业方面的交流与合作，促进云南咖啡产业精品化、高质量发展。

保山小粒咖啡自1952年开始引种，得益于高黎贡山的清泉滋养和怒江峡谷的热气浸润，形成了“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。1993年，在比利时布鲁塞尔第42届尤里卡博览会上获“尤里卡”金奖；2010年，获国家地理标志产品保护；2020年，入选中欧地理标志产品首批互认互保清单；2022年，斩获ICT国际咖啡品鉴大赛金奖；2023年，入选国家农业品牌精品培育名单和全国名特优新农产品。

近年来，保山咖啡产业快速发展，探索出了一条从“种子”到“杯子”、从一产到三产的精品咖啡发展之路。2023年，保山咖啡全产业链产值76亿元。咖啡精深加工率、咖啡精品率及拥有的省级咖啡龙头企业数和云南省精品咖啡庄园数都居全省第一。

保山咖啡贸易也从过去的以生豆出口为主，变为进口和精深加工，与越南、乌干达、尼加拉瓜、萨尔瓦多、东帝汶、日本、韩国等22个国家有咖啡贸易往来，年消耗进口咖啡豆1.3万吨，保山咖啡产业园年加工咖啡豆3.4万吨。

中共保山市委书记杨军表示，随着消费升级，精品咖啡将成为消费主流。希望能与更多的咖啡生产国在咖啡种植、加工、产品开发等方面加强合作，不断提高咖啡品质、产量、市场份额以及咖农、咖企的收入。

大会促成了多个合作项目的达成，保山市人民政府与深圳市光明区人民政府、北京国家会计学院签署战略协议，保山市咖啡产业协会与国内外机构达成合作。一树咖啡、立春冻干食品、掌商集团等企业签订咖啡庄园建设、代理及投资协议。开幕式上还启动了“千馆百园万户项目”，该项目是保山市推出的城市带动乡村，企业带动农户的咖啡产业发展模式，即打造100个精品咖啡庄园，对接1000个一线城市咖啡馆，带动1万户咖农增收致富，从而实现联动发展，助力乡村振兴。

来珠克咖啡庄园负责人官勇专程从普洱市孟连县赶到保山参加活动，他见到很多老朋友的同时，也认识了一些新朋友。官勇说：“感谢保山市委市政府搭建平台让这么多咖啡人及关注云南咖啡的人共聚一堂，共谋云南咖啡产业的发展之路。我看到保山市在咖啡产业一二三产融合方面做到了引领与示范。回去之后，我会努力把自已的咖啡庄园打造好，发展好，让更多的人了解云南精品咖啡，为中国咖啡事业尽一份力。”

（中国日报云南记者站 记者 李映青）