身穿彝绣的菌农参与开山仪式歌舞与演唱（木文浩 摄）

云南省楚雄市南华县五街镇百菌园开山仪式现场（木文浩 摄）

菌农带领宾客找到第一朵松茸并系上红绳（木文浩 摄）

8月3日，在楚雄州南华县五街镇咪黑们村委会开们小组“百菌园”，一年一度的松茸采摘开山仪式启幕，标志着南华第二十届野生菌美食文化节开场，也由此拉开南华独有的寻“鲜”之旅序幕。

毕摩祈福声响，山号余音绕梁。随着早晨第一缕阳光洒向五街镇，咪黑们村委会的菌农们早早地穿上节日盛装，齐聚于百菌园，迎接这一令人期待已久的时刻。开山仪式由彝族长者毕摩主持，伴随着祈福声和嘹亮的过山号，仪式正式拉开帷幕。

现场，毕摩带领菌农们踏入百菌园，寻找今年的“首朵松茸”。在找到“首朵松茸”后，彝族少男少女共同摘取，并交由毕摩系上红绳，祈愿风调雨顺、松茸丰收。这一“首朵松茸”将被拍卖，所得资金将用于资助五街镇今年考上大学的优秀学生。

据了解，百菌园坐落于南华县五街镇咪黑们村委会开们小组，距离镇政府所在地13公里，占地面积约1000余亩。园内主产松茸、鸡油菌、牛肝菌、珊瑚菌、红菇等各种野生菌，尤以松茸闻名。这里高寒冷凉的气候孕育出丰富的野生菌资源，产量高、质量好，被誉为“云南松茸看南华，南华松茸看百菌园”。

自2002年被命名为“松茸之乡”以来，五街镇一直致力于保护和发展野生菌产业。近年来，五街镇率先实行封山育林育菌保种促繁措施，通过严格执行采摘标准和封山政策，保障了野生菌产业的可持续发展。预计到2023年，封山育茸面积将达到9万亩，实现野生菌产量1500吨，产值8500万元，其中松茸产量达到160吨，产值3700万元，为当地居民带来了丰厚的经济效益。（中国日报云南记者站 记者 李映青）