云南昭通苹果（供图）
云南昭通苹果（供图）
阙兴鹏，云南昭通市昭阳区洒渔镇三台村民委员会硕家村村民。跟随父辈的脚步，他在老家以种植苹果为生。昭通苹果素有“甜到没对手”的美誉，但由于市场行情不好，遭遇近几年来最低价。日前，通过美团优选“农鲜直采”计划，云南昭通苹果正融入全国统一大市场，极简供应链和高效产销对接的机制也让果农对未来种植有了更大信心。
昭通苹果种植在海拔2200米以上的高原山区，15度以上的昼夜温差，让苹果达到12度以上的糖度，还能产生独特的冰糖心。不套袋、不打药、不打蜡的种植方式让果子脆爽蜜甜，但同时也给了它丑陋的长相。果型不正、色泽不均，身上还有各种疤痕斑点，大家都叫它“丑苹果”。
原生态的种植方式，让昭通苹果的产量始终上不去。对果农来说，销售出去一般不成问题，只是销售价格始终上不去，销路也主要集中在云贵地区。
今年，阙兴鹏感触尤为深刻，他们家的苹果尽管都卖出了，但价格是近几年最低的。“我们辛苦一年全家的收入保障就是这些苹果，但经常面临滞销、果贩子押款押价各种问题。周围有的村民已经将果树转租给他人，自己打算外出打工了。”阙兴鹏说。
在销售环节，由于产品单一、档次低，采后分级、清洗、包装生产线建设滞后，昭通苹果以散装、鲜销作为主要销售模式，这也直接导致苹果的价格过低，果农的净赚利润也随之降低。
阙兴鹏告诉记者，这一季昭通苹果价格低迷的原因就是市场需求不旺，导致前来收货的老板减少。当记者问及“为什么不选择主动外出找买方”，他回答说：不知道哪里有需要，也不知道找谁，所以只能坐等老板上门来收。这样一来，往往定价权就在老板手里，果农说了不算。
今年1月，通过美团优选“农鲜直采”计划，6000斤昭通苹果在昆明试点上架销售。“太受欢迎了，几乎是一抢而空。”据工作人员介绍，“从客诉反馈看，对昭通苹果的品质和口感普遍正面，我们对将来加大源头直采、助力品牌建设很有信心。”
事实上，这也是云南和美团去年12月签署合作协议的重要内容。根据云南省人民政府驻京办和美团优选的协议，美团优选将帮助云南优质农产品打响知名度并拓宽销售渠道，完善产销地对接的供应链体系。同时，双方还将合作打造一批有云南特色的农产品品牌，推动云南农业产业高质量发展。
“从调研看，昭通苹果在云南乃至周边有很高知名度，但比起山东、陕西、新疆等地优质苹果，还有很大提升空间。”美团优选工作人员表示，目前已将昭通苹果作云南重点打造的品类之一，未来将通过加大源头直采力度、提升品牌知名度、拓展销售渠道等方式助其“出滇”。
销售环节繁琐、分散一直是制约昭通苹果发展的瓶颈。据了解，几年以前昭通苹果还是果农一家家自己推着手推车去市场，在市场吆喝着售卖。后来不少果农就成立了合作社，慢慢改变以往特别小而散的状况。
“后来我们跟合作社直接合作，把苹果收上来分拣、包装好，然后一级一级，供一些商超和批发渠道。”从事多年昭通苹果销售的杨中英告诉记者，随着社区电商兴起，昭通苹果的销售模式又发生了新变革。
杨中英表示，最近我们加大对美团优选等社区电商的供货力度，效果非常明显。“从原产地直接加工分拣，一辆货车直接就能运到城市社区。供应链环节大大减少，能省去好多上车、下车费，也能减少生鲜在运输中的损耗，大大提升流通效率。希望未来能通过渠道优势拓展全国市场，让咱们的丑苹果升值。”杨中英说。（中国日报云南记者站）
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