“大厨面对面”公益活动在昆明中心假日酒店举行
大厨细心指导参加活动的孩子们制作蛋糕
参加活动的小朋友们做蛋糕可认真了
“看,这是我们合作的蛋糕”
1月22日,昆明中心假日酒店与中国日报社“21世纪杯”全国英语演讲大会云南赛区组委会联合主办“大厨面对面”公益活动启幕,十余名来自昆明中小学的学生参加了这次成长的特殊体验活动。
现场,孩子们开心地系上小围裙,戴上厨师帽,在酒店大厨的教学示范下,两人一组制作蛋糕。孩子们一边交流,一边协同合作,制作专属蛋糕。制作好的蛋糕由酒店统一赞助给大家带回与家人分享。
据了解,昆明中心假日酒店中餐厅行政总厨尚艳飞是2018国际厨师中国邀请赛冠军,曾获得2019中国滇菜精英奖,是云南餐饮30年优秀人物。酒店的臻泰泰餐厅是泰国政府认证的“泰精选”餐厅,行政总厨Phairot Maneethap来自泰国马哈沙拉堪府,热爱烹饪,从事泰国料理烹饪二十余年,曾在泰国多家酒店担任大厨,也曾作为泰国美食推广大使去荷兰推广泰餐。他擅长结合泰式传统食材打造符合云南人口味的泰国料理,只要尝过他的美食的客人都赞不绝口。
昆明中心假日酒店计划每年举办4次公益活动,具体包括西点烘焙、蛋糕制作、西餐礼仪、泰国菜品文化了解。作为首期活动选择“大厨面对面”蛋糕制作,旨在希望孩子们除学习外能学习到新的知识,通过职业扮演,体验蛋糕制作流程,感受人生的第一次,为这一刻的成长经历留下美好的回忆。。
现场,昆明中心假日酒店餐饮部经理高明告诉记者,“希望通过此次活动让越来越多的小朋友加强交流,互相学习,也希望借助春节来临之际开个头彩。”
“知道要来做蛋糕,我一大早就很兴奋,一直在想象制作出的蛋糕模样,这样的活动太有意思了”,昆明盘龙小学五年级学生李佳芮告诉记者。(中国日报云南记者站)