2026年1月8日下午，云南咖啡主题宣传标识、标语征集新闻发布会举行。中共云南省委农村工作领导小组办公室副主任，云南省农业农村厅党组成员、副厅长、新闻发言人王思泽在新闻发布会上指出，开展云南咖啡主题宣传标识、标语征集活动，将有力推动深度挖掘云南咖啡文化内涵与地域特色，打造独具辨识度的品牌形象符号，将全面提升云南咖啡知名度、美誉度与影响力。
王思泽从三个方面分享了云南咖啡产业取得的成绩以及对未来的展望。
一、云南咖啡产业发展成效显著
咖啡是世界公认的三大饮品之一，云南则是世界公认的中国最适合种植咖啡的地区。随着近年来精品化转型，云南咖啡实现了从“量的积累”到“质的飞跃”的历史性跨越，变成赋能乡村振兴的“金豆子”。总结下来，主要有以下几个方面：
一是资源优势得天独厚。云南种植咖啡历史悠久，至今已有130多年的种植历史，在普洱、保山、西双版纳等州市，广大咖农有世世代代种植咖啡的传统。云南咖啡种植区是世界黄金咖啡带，地处北纬15度至北回归线之间，海拔在1000—2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，非常适宜咖啡种植。
二是各方高度关注。2017年，中央政治局委员、外交部部长王毅在外交部蓝厅的云南全球推介会上，评价“云南咖啡是我走遍全球喝过的最好的咖啡”。王宁书记、予波省长高度重视咖啡产业发展，多次批示、多次调研咖啡产业，要求大力发展咖啡精深加工，推动一二三产业融合发展，把更多增值收益留在当地、留在云南。与此同时，云南也是雀巢、星巴克、瑞幸等咖啡业界巨头布局中国乃至亚洲市场的重要区域。
三是产业规模一枝独秀。经过多年发展，云南咖啡已形成涵盖育种、种植、加工、销售为一体的全产业链，咖啡精品率、精深加工率分别达31.6%、80%，2023年产季以来，云南咖啡生豆交易价首次超过美国纽约咖啡期货价。2025年，全省咖啡种植面积146.3万亩、同比增长15.4%，生豆产量13.89万吨、同比增长16.9%，农业产值86.6亿元、同比增长77.8%，种植面积、产量、产值均位居全国第1。此外，有3.25万吨优质“云咖”远销荷兰、德国、美国等29个国家和地区，出口量同比增长358%，国际市场认可度持续攀升。
二、云南咖啡全产业链升级关键举措
云南咖啡的出圈，根本在于坚持创新驱动，在种业端、加工端、品牌端实现系统性突破，构建起具有核心竞争力的全产业链体系。
一是在种业创新上。云南已建成全国种质资源最多、规模最大、品种最全的咖啡种质资源圃，保存8个大种、1500多份种质资源，为品种改良奠定坚实基础。我们持续优化育种技术，攻克产业关键技术难题，已自主选育咖啡品种22个，优质品种种植面积16.2万亩。印发《云南省精品咖啡种植区划》《云南省优质咖啡品种推荐地图》等指导性文件，推动优质品种更新换代走向标准化、规范化，让“好品种”成为产业高质量发展的核心支撑。
二是在加工升级上。云南咖啡已实现从初加工到精深加工的全面进阶，在初加工环节，绿色环保鲜果集中处理工艺设备取得突破，生豆品质稳定性显著提升。在精深加工领域，全省精深加工产能近10万吨，占全国三分之一，目前已形成保山、昆明、普洱、德宏四大精深加工区。在产品开发方面，已开发烘焙豆、浓缩液、速溶粉、冻干粉等全品类产品，咖啡果皮茶、咖啡文创等衍生产品持续涌现，充分满足多元化消费需求。
三是在品牌打造上。“咖旅融合”已成为产业新增长极，全省建成近60个精品咖啡庄园，14家“云南省精品咖啡庄园”成为行业标杆，形成多元化融合业态。普洱市打造咖啡主题街区、“520”茶咖夜市，孟连县桥安咖啡庄园推出森林木屋民宿与非遗扎染体验；保山市新寨村建设5个主题庄园，开发咖啡香皂、挂耳咖啡等文创产品，年接待游客20万人次，实现产值1.5亿元；临沧市推出咖啡文化体验旅游线路，让游客沉浸式感受“从种子到杯子”全流程，咖啡已成为云南文旅的新名片。
三、持续打造“代表中国”咖啡产业高地
2026年，我们将以推动咖啡产业高质量发展为核心，着力提升咖啡优良品种占有率、精品率、精深加工率，发展以精品咖啡庄园为主的咖文旅融合新方式，推动咖啡产业消费升级，促进云南咖啡现代化、产业化、品牌化发展。
一是在种植端。持续加强咖啡种质资源引进保存力度，建设国家级咖啡育种创新平台，加快优质咖啡品种的选育与推广；持续扩大优良品种种植面积，逐步推进标准化种植示范园的建设和提升改造低产低效咖啡园。
二是在加工端。持续提升咖啡加工水平，推进咖啡鲜果处理中心建设，改造提升现有脱壳分级加工厂，加大咖啡精深加工及新产品开发力度，推动咖啡副产物高值化开发利用以及提升咖啡全产业链装备，搭建多元化咖啡加工体系。
三是在三产融合端。深化“咖啡+文旅”“咖啡+非遗”“咖啡+乡村振兴”融合发展，打造一批国家级咖啡主题旅游景区与乡村旅游重点村；建设咖啡文化创意产业园，发展咖啡研学、咖啡康养等新业态，推动咖啡产业与一二三产业深度融合，让更多咖农共享产业发展红利。
王思泽强调，品牌是产业的灵魂，形象是发展的名片，云南咖啡产业高质量发展，离不开鲜明的品牌形象塑造与广泛的品牌文化传播。我们将秉持“品质为核、创新为魂、文化为脉、融合为径”的发展理念，全力以赴推动云南咖啡产业再上新台阶，让这颗来自云岭大地的“金豆子”，成为世界咖啡版图上最耀眼的东方名片！
（中国日报云南记者站 记者 李映青）
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