在云南呈贡,有这样一个人,他叫陈俊任,一位从繁华上海远道而来,在滇池畔完成职业华丽转身的追梦者。2021年秋天,刚从英国归来的他,带着学生来到西南联大研究院附属学校网球部训练,就此与呈贡结下不解之缘。
陈俊任说,选择呈贡,是因为这里历史与自然的双重召唤。西南联大沉淀的人文气息,滇池边四季如春的宜人风光,让他想起在英国伦敦生活的二十年,那种静谧与活力交织的感觉,在呈贡完美复刻 。从2021年到2024年,他全身心投入到网球俱乐部的管理工作中。2022年10月至2024年9月期间,他担任西南联大研究院附属学校网球部马约翰网球俱乐部的负责人、国际巡回赛教练。这段时间里,他多次带领学校初中、高中部的学员,征战全省、全国乃至国际的ITF巡回赛,捧回了无数的冠军奖杯和金牌 。
然而,2024年7月成为了他人生的转折点。“米多&朱古力咖啡”在呈贡区实力锦城小区内亮起温暖灯光,开启了他的咖啡之旅。为了成为一名专业咖啡师,他花费半年时间,攻克咖啡师、冲煮、烘焙、品鉴四门国际认证;同年11月,深入肯尼亚涅里产区,研究咖啡豆处理问题;之后又奔赴云南普洱,跟随危地马拉大师Nilton学习咖啡鲜果加工处理,成为云南首批掌握SCI可持续处理体系的本土从业者;2025年2月,更是通过20门感官考试,获得CQI咖啡品质鉴定协会Q - grader阿拉比卡国际品鉴师证书,成为守护云南咖啡品质的“国际认证守门人”。
谈及留在呈贡的原因,陈俊任满是眷恋:“清晨跑步,能邂逅打太极的老人;午后,大学城的书香与咖啡香相互交融;傍晚,滇池的微风裹挟着水汽,穿过烘焙机 。这里多元共生的氛围,太像伦敦和剑桥了。在实力锦城小区,我找到了都市与自然的完美平衡点,开车十几分钟就能到达热闹商圈,转身又能躲进万溪冲的梨花园。”或许是被呈贡宜居宜业的环境吸引,又或许是舍不得春城四季如春的气候,2024年6月,陈俊任把父母接到了呈贡。父母来到这里后,也深深爱上了这座小城,在离儿子咖啡店不远的地方,开了一家上海小吃店,一方面为儿子做好后勤保障,另一方面也想让呈贡人尝尝地道的上海味道。
如今,陈俊任与普洱咖农直接合作,推出“禾下系列”,还把店铺开到了万溪冲社区,希望将咖啡与梨元素完美融合,让自己的事业在呈贡这片土地上深深扎根。走进他的“米多&朱古力咖啡店”,操作台上排列着N多个玻璃罐,里面装着从云南保山紫叶卡杜拉到巴拿马瑰夏等各式各样的生豆样本。他说:“我开这家咖啡店,就是想为每一位客人定制专属咖啡。不管是手冲、意式拿铁还是美式,每一款都至少有10种咖啡豆可供选择,云南的、巴西的、哥伦比亚的……所有豆子都是我们自己烘焙的。我想把从种子到杯子的全过程分享给更多人,也希望把云南咖啡推向世界,把世界咖啡带回云南。”
从指导少年挥舞网球拍,到引导客人品味咖啡中“柑橘调与焦糖感的碰撞”,陈俊任在呈贡实现了从竞技体育到生活美学的跨界。当被问到人生信条时,他一边擦拭着虹吸壶,一边笑着说:“优秀的咖啡师和网球教练一样,既要遵循基本规则,又要敢于打破常规。来到呈贡,我才真正体会到人生可以如此多元,我也希望通过自己的努力,在这片土地上扎下根,开出绚烂的花。”
(中国日报云南记者站 记者 李映青/呈贡融媒)