11月的孟连傣族拉祜族佤族自治县(简称孟连县)，一粒粒红色的咖啡豆挂满枝头，咖农们进入了最忙碌的季节。

（又是一年咖啡采摘季，孟连洪安联斯达咖啡农民专业合作社的咖农在采摘咖啡 供图）

孟连洪安联斯达咖啡农民专业合作社负责人叶青在娜允镇洪安村的咖啡庄园里忙碌着，这个39岁的拉祜族妇女一刻也闲不下来。合作社共有287户1500人，种植咖啡1500亩，其中有700亩引种了瑰夏、萨其姆、卡杜拉等新品种，目前新品种还没有上市。去年合作社销售生豆200多吨，价格每公斤从38元到72元不等，主要销往上海、北京、广州、福建等地。“合作社里有一户去年种植30多亩咖啡，收入11万多。287户成员户均均增收2万多。我们对咖啡地进行了改造提升，鲜果质量提高，咖啡精品率也会提高，我想今年应该会收入更高”，叶青说。

今年42岁的哈尼族汉子金涛一走进位于勐马镇帕亮村帕亮新寨的咖啡园，就开心得合不拢嘴。他家2022年对800亩咖啡园进行了标准化和中低产改造升级，新种了瑰夏、萨其姆、铁皮卡等新品种，庄园强化咖啡管护力度后，每亩咖啡产量增加了300公斤左右，品质也提升了不少，完全达到精品标准。“今年是咖啡大年，咖啡园每亩亩产还会增加，品质也非常好，收入还会比去年高”，金涛说。

作为全国小粒咖啡重点产业基地县之一，孟连咖啡种植历史悠久，从1988年开始实现产业化、规模化、生态化种植，经过多年的探索和发展，孟连咖啡产业实现从无到有，从弱到强，走上了产业化、精品化发展之路。

近年来，孟连县紧紧抓住全球咖啡产业转型发展机遇，发挥好产区优势，主动适应新市场、新消费场景需求，坚持走“四化”路线推进咖啡产业加快发展，基本构建起咖啡全链条生产加工体系，打造了一批优秀企业和本土品牌，精品咖啡产业发展初见成效。

（11月24日，金涛在咖啡加工厂里忙碌着）

金涛不仅有自己的咖啡园，还有345户咖啡种植户加入了他的专业合作社，在勐马镇帕亮村帕亮新寨他还建设了孟连桥安咖啡加工厂，一到咖啡采摘季，金涛忙里忙外，其中有一项很重要的工作就是接待全国各地的寻豆师。2022年他投入720万元（其中获得中央财政补助200万元）对加工厂进行技术提升改造，让他想不到的是加工厂提升改造之后，不仅大大减少了工人的数量，咖啡精品率从原来的15%提高至80%，咖啡豆销售价格每公斤比市场价高2元以上，雀巢、Manner等长期合作客户都增加了咖啡豆的采购量”。随着工厂改造提升完成，我们厂生产出的咖啡豆质量稳定，破损率很低，深受采购商好评，客户不断增加。让我最开心的是还改善了环保，以前加工一吨咖啡豆只需要五吨水，现在只需要50公斤左右的水，这都是科技带来的改变”，金涛开心地说。

成立于2006年的信岗茶咖庄园坐落于孟连县富岩镇，这是一家集茶叶、咖啡种植、初加工、销售为主的企业。近年来，信岗茶咖庄园得到了快速发展，如今的庄园有一条年产400吨精品咖啡生产线，部分精品豆出口到日本、澳大利亚等国家，实现销售1200万元。

孟连县茶叶和特色生物产业发展中心党组书记、主任李梅英介绍，一直以来，孟连县始终坚持走标准化种植路线，建成一批高稳产咖啡基地。如今，通过采购、合作、共同研发等方式，已建成1个咖啡种苗培育地、1个咖啡基因品种库，引进和培育瑰夏、帕卡玛拉、黄波旁、卡杜艾，卡杜拉等咖啡优良品种20余种，推广种植咖啡新品种3800亩。全县高稳产咖啡园达5万亩、咖啡雨林基地7000亩及有机咖园1500亩。

“我们不仅抓种植，还坚持走精品化加工路线，孟连县已培育了一批高质量市场主体，探索出“国有企业为建设主体+地方咖啡龙头企业为运营主体”的咖啡产业发展新模式”，李梅英说。

如今的孟连县新建和改造提升规模化、标准化、环保型的咖啡鲜果集中处理中心12个，全县咖啡鲜果加工能力达10万吨/年，咖啡鲜果集中处理覆盖率达到80%，咖啡精品率从40%提升至56%，咖啡生豆质量全面提升。

云南省农业现代化咖啡产业专家组组长夏兵多次深入孟连县调研，他介绍说，孟连县坚持走庄园化发展路线，打造了一批高品质咖啡庄园。2022年，孟连县天宇咖啡庄园和来珠克咖啡庄园被云南省农业农村厅评为首批云南精品咖啡庄园，并以咖啡庄园和精品咖啡主题街为依托，培育和传播孟连精品咖啡文化，讲好“孟连咖啡”故事，推进“旅游+咖啡”模式发展，咖啡新业态蓬勃发展，咖啡庄园经济模式基本形成，农文旅融合发展成效初现。

“下一步，孟连县将以提高咖啡精品率为抓手，全力争创集种子资源库、品种培育、现代化种植、初深加工、研发、品鉴展示为一体的省级现代农业（咖啡）产业园，让“孟连精品咖啡”这张带着浓郁醇香的名片更加靓丽，奋力推动孟连咖啡走向全国、走向世界”，李梅英说。

（中国日报云南记者站 记者 李映青）