10月11日，《生物多样性公约》第十五次缔约方大会（以下简称“COP15”）第一阶段大会在云南昆明开幕。百胜中国旗下肯德基品牌成为COP15大会第一阶段会议西式餐饮服务供应商，为大会提供餐饮服务的同时，传递品牌多年来持续关注和投入生态可持续发展、生物多样性保护领域的理念与行动。

此次肯德基COP15快闪店主题餐厅秉承大会“绿色、安全、智慧、节俭”的办会理念，将极简中性设计风与云南花卉生物多样性相融合，以云南八大名花山茶、玉兰、百合、杜鹃花、报春、兰花、绿绒蒿、龙胆系为元素的云花铜镜为主题装饰，打造肯德基“云花”主题餐厅，极具云南特色。

值得一提的是，在打造“云花”餐厅的同时，以“自然自在——和肯德基一起支持可持续生活”为主题进行公益展示。据了解，多年来肯德基积极关注可持续发展，在全国门店推行包装减量、节能降耗、减塑行动等有效环保举措，为应对气候变化贡献一份力量。

2020年，肯德基发布“自然自在”可持续发展宣言，并于2021年联合中国绿化基金会，发起“大自然的小食堂”国家公园自然保护公益行动，助力保护国家公园和国家级自然保护区生态建设，助养珍稀野生动植物。2021年，该项目在西双版纳国家级自然保护区开展被救助亚洲象助养、为其提供日常食物补给、支持当地开展自然教育科普工作，并在三江源国家公园青海可可西里国家级自然保护区开展助养藏羚羊及支持当地开展生态环境保护等工作。

开幕当日，肯德基快闪餐厅迎来了各参会人员到访用餐。肯德基充分评估了展馆餐饮区的售制条件并预估了客流情况及口味习惯，在菜单方面配备了新奥尔良烤鸡腿堡、黄金鸡块、红豆派、蛋挞等经典产品，还将现磨拿铁咖啡、萌泡泡牛奶等饮品带入。与此同时，外送骑手也为有需要的大会工作人员及志愿者提供定制化送餐服务。（中国日报云南记者站）