2019亚洲咖啡年会新闻发布会现场（供图）

10月16日，记者从2019亚洲咖啡年会新闻发布会上获悉，11月22日至23日，2019亚洲咖啡年会将在云南芒市举行。届时，来自全球30多个国家（地区）的咖啡行业组织、企业和专家代表近250人将启动亚洲咖啡“一带一路”发展之旅，共谋产业减贫举措。

2019亚洲咖啡年会以“咖啡香丝路，产业助减贫”为主题，旨在进一步促进亚洲各国的咖啡产业发展，切实推动咖啡减贫事业进程等。

据了解，大会期间，亚洲咖啡协会将与参会国的有关政府部门签订《合作备忘录》，进行亚洲咖啡生豆标准ABODY咖啡认证通告（含ABODY国际培训班结业典礼咖啡品鉴）。同时，还将深入探讨“咖啡与减贫”的主题，举办“咖啡的一带一路助亚洲减贫”、“亚洲及世界咖啡产业发展状况前景展望”、“如何构建亚洲咖啡的价格体系”、“打造以庄园咖啡、体验经济为基础的第三产业，以助推咖啡的可持续发展”、“建立咖啡种植者联盟的可行性方案”、“咖啡产业创新科技支撑产业发展”等专业论坛。此外，参会嘉宾还将参观亚洲最大咖啡工业园、从种子到杯子的云南咖啡采摘体验和品鉴来自各国咖啡师手艺的精品咖啡等活动。

此外，在发布会现场，后谷咖啡推出最新技术——后谷冷冻冰萃工艺，及通过该技术加工生产的“冰萃咖啡”“冰萃茶”“冻干三七粉”等新品。据悉，后谷冷冻冰萃工艺是目前世界最先进的工艺，与传统咖啡的喷雾技术相比，加工生产出的速溶咖啡能完整保留咖啡豆的香味，浓郁香气、纯正风味，更接近现磨口感，同时能降低能耗，低碳环保。此外，传统的咖啡冲泡需使用高温水，而后谷的冷萃冻干咖啡技术可实现“冰水直溶”，使咖啡或其他冷萃产品能在1～2℃的冰水下即溶。目前，该项技术属于国内外首例，市场前景被广泛看好。

现场，亚洲咖啡协会会长、后谷咖啡党委书记熊相人表示，此次后谷实现技术再突破，为中国咖啡工业体系的打造奠定了实质性基础，为中国咖啡行业更好的参与世界咖啡工业体系的构建提供了技术参考，有助于解决国内外咖企生产发展困局，也是其他食品生产企业的福音，将助力亚洲咖啡产业突破技术生产瓶颈，走出红色咖啡的“一带一路”，快速提升和巩固亚洲咖啡在全球的影响力。

本届年会由亚洲咖啡协会、德宏后谷咖啡有限公司、中国咖啡工程研究中心主办，由云南大学、德宏高等师范专科学校、云南省咖啡行业协会承办，云南大学农学院、云南省精品咖啡学会、云南省德宏热带农业科学研究所、海南咖啡行业协会协办。（中国日报云南记者站）