活动现场

泰国甜品

制作泰国美食

8月23日，由泰国商业部国际贸易促进厅，泰国驻昆明总领事馆商务处主持举办的首届泰精选美食节最后一场新闻发布会在昆明云瑞十八餐厅举行。

首届泰国泰精选美食节的举办旨在通过新闻媒体向广大中国消费者宣传“泰国精选”标志，尤其增加通过严格筛选的，获得“泰国精选”标志的泰餐厅在中国市场的知名度，让中国更多的消费者和游客认识并了解这些餐厅中的泰国料理，及其烹饪方法和餐厅装修风格等细节。

此次发布会由泰王国驻昆明总领事馆商务处与云瑞十八餐厅共同举办，旨在让喜欢泰国料理的新闻媒体朋友和消费者们增加对 “泰国精选”标志，包括获得“泰国精选”标志的餐厅的了解和宣传。

据悉，“泰国精选”作为正宗泰国料理餐厅的标志，规定了泰国料理的烹饪标准和质量，餐厅必须运用与国内相同或相似的烹饪技术，采用从泰国进口原材料进行烹饪，以及获得该标志的餐厅的装修风格等。在泰国贸易促进厅与相关单位联合推动下，泰国料理以及“泰国精选”标志有了较大发展，目前国外一共有1860家和泰国405家的泰国餐厅获得“泰国精选”标志。

8月17-25日，首届泰精选美食节举办期间，主办方将在获得“泰国精选”标志的四家昆明的泰国料理餐厅——臻泰泰餐厅，耀华力泰国菜餐厅，泰爽·金餐厅以及云瑞十八餐厅分别举办泰精选美食节的新闻发布会。活动举办期间，消费者到各泰餐厅消费还可以享受10%-15%优惠，以及赠送的菜肴以外。同时，知名主播还将到各家餐厅进行直播，届时，消费者可通过抖音、西瓜和今日头条等网络平台，了解更多泰国料理和获得“泰国精选”标志的泰国餐厅的情况。

记者了解到今年4月正式开业的云瑞十八餐厅其使用了泰国进口原材料烹饪泰国菜肴，致力于烹饪符合现代中国消费者注重健康的饮食习惯的泰式料理，餐厅一楼为酒吧，二楼为餐厅，整体属于休闲风格。其中，餐厅比较特色有名的菜品有咖喱蟹、柠檬蒸鱼和鲜虾冬阴功浓汤，最受消费者喜爱的有：咖喱蟹、柠檬蒸鱼、鲜虾冬阴功浓汤、黄咖喱鸡肉、辣椒膏炒花甲、烤猪颈肉和芒果糯米饭配冰淇淋。同时，餐厅烹饪也采用泰国进口原材料，如罗勒叶、香茅草、南姜、沙姜、胡椒、泰式红茶、柠檬叶、小绿茄子、青柚、咖喱酱、鱼露和椰浆等。（中国日报云南记者站）