6月9日，云茶科技创新成果报告会暨云南省高原特色食品QEH指标体系发布会在云南农业大学举行，现场发布首套定向于云南高原特色食品的QEH指标体系正式运行。
云南高原特色食品QEH指标体系（以下简称“QEH”）是由云南农业大学、云南省高原特色农业产业研究院、云南省食品安全管理学院联合制定和实施。该指标体系以系列量化指标定义云南农产品品质、生态、人文环境和内涵，为云南高原特色农产品生产、加工、销售、品牌建设建立全新的标准支撑体系。
目前，“QEH”已制定30个初级农产品和初级加工农产品的“QEH”星级量化指标，并覆盖云茶、云花、云药、木本油料、食用菌、高原果蔬、高原鱼牧7大产品单元。在“QEH”特色农产品研究对象中，初级农产品包括普洱茶、滇红茶、三七、天麻、罗非鱼、昭通苹果、丽江雪桃、牛肝菌、松茸、遮放贡米、墨江紫米、丘北辣椒等24种，初级加工产品包括鲜花饼、宣威火腿、牛干巴、大理乳扇乳饼、核桃油、油茶油共6种。
据介绍，“QEH”的品质指标主要包括食品的感官、成分、营养、功能、安全指标等。目前，“QEH”指标体系已创新构建起包括产品品质、生态、人文、量化方法四大体系，在全国农产品标准化制定、科研创新领域发挥出了积极的创造性和引领性。
同时，在“QEH”量化方法中，将用星的数量和颜色对产品品质、生态、人文指标进行具体量化和星级评定。产品星级水平为1到5个级别，一颗表示一个星级，星级越高，表明产品等级越高、品质越佳。
现场，云南农业大学校长、云南省高原特色农业产业研究院院长盛军表示，“QEH”既是云南高原特色农业发展的政策要求，又是云南高原特色农业标准化发展的现时需要，它将为云南省高原特色食品建立更新、更系统、更完善的标准支撑。
本次会议由云南农业大学、云南省高原特色农业产业研究院、云南省食品安全管理学院、云南省普洱茶产业技术创新战略联盟、新华网云南频道联合主办。（中国日报云南记者站）
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